全球肥胖加剧 主力军竟来自农村
编译 | 吴非 董依明
肥胖往往被视作一类“城市病”。这个说法看似合情合理。一方面,城市居民可以方便地获取很多精加工食品和饮料,这些高盐、高糖、高脂的食物,通常被称为“过度加工的致肥食品”。
此外,在生活方式上,与居住在农村地区的人相比,城市居民有太多可导致肥胖的“便利”:便捷的交通方式、智能手机和有线电视等休闲工具、体力要求相对不高的职业,这些因素都限制了能量的消耗。相比之下,在农村地区,农场、林业和采矿等相关工作繁重而辛苦,很容易造成大量能量消耗。所以人们普遍认为,农村生活造成肥胖的可能性应该要远远低于城市。
但在一项发表在《自然》的最新研究中,来自非传染性疾病风险因子协会的研究团队给出了相反的答案。
非传染性疾病风险因子协会(NCD Risk Factor Collaboration)是一个由全球多国的公共卫生学家构成的网络,能够为200个国家和地区提供严谨且及时的非传染性疾病风险数据。
意外的结论
在这项最新研究中,团队对1985至2017年间,来自200个国家和地区的城市和农村,超过1.12亿成年人的BMI数据变化趋势进行了全面的分析。
BMI指数,即体重除以身高的平方(kg/m2),是衡量人体超重和肥胖程度的重要标准。BMI高于25时为超重;高于30则属于肥胖。
研究显示,从1985年到2017年,全球女性的平均BMI指数从22.6增长至24.7,男性则从22.2涨至24.4。超过2.1 kg / m2的平均增幅,相当于平均体重增加了5~6千克。
当研究人员分别关注农村与城市地区BMI的变化时,发现了有趣的现象。自1985年以来,农村地区的平均BMI在女性和男性中均增加了2.1 kg / m2。相比之下,在城市中,女性和男性的增幅分别只有1.3和1.6。
也就是说,近30多年来,农村居民体重增长幅度远远超过了城市居民!
研究人员表示,农村地区是造成全球BMI增长的主要原因,占总增长的一半以上;在低收入和中等收入国家,农村地区更是占总体增量的80%以上。
其中,中国大陆地区农村女性的BMI从21.2增长至23.4,城市女性从22.2到23.7,均与全球女性的平均增幅接近;相比之下,中国男性的体重增长更为显著,是全球涨幅最大的几个国家之一:其中农村男性的BMI从20.9增长至23.9,城市男性则从22.0增长至24.7。
“在这项大规模的全球研究之前,普遍存在这样一种看法:城市居民是导致全球肥胖人数增加的主要群体。但这次的结果颠覆了这一看法,” 本文通讯作者,帝国理工学院公共卫生学院的Majid Ezzati说,“这意味着我们需要重新思考如何解决这一全球性的健康问题。”
被误解的农村生活
是哪些原因导致了农村居民体重的快速增长?研究团队进一步探究了其中的原因。他们发现,在高收入与中、低收入国家中,出现这一现象的原因不尽相同。
在所有高收入国家,农村居民的超重和肥胖问题已经比城市居民更严重。研究人员认为,这是由居住在城市以外的人们所面临的不利条件导致的:这些居民的收入和教育水平较低,生活条件有限,新鲜、健康食品的价格上涨,休闲和体育设施较少。
而在很多中低收入国家,农村居民的超重和肥胖水平也将很快与城市居民持平。研究认为,这是由于农村生活也开始“城市化”。在许多中低收入国家和地区,农业运输的改善使食品供应变得更加便捷,过度加工食品正成为这些国家低收入人群的常规饮食。据报道,一些地区的婴儿甚至也开始摄入这类食物。同时,中低收入国家的农村地区收入已经有所提高,基础设施、机械化农业和汽车普及度有所提升,这些因素也导致了能量消耗的减少。
“在讨论公共健康时,我们往往更关注城市生活的消极方面,”Ezzati教授说,“事实上,城市提供了更多的机会,提供更好的营养、更多的体育锻炼和娱乐活动,以及全面改善健康的各种政策。这些因素在农村很难找到。”
这项研究对各国健康政策的制定具有重要的意义。目前大多数研究与政策制定还是围绕“城市化造成肥胖”而进行的,而农村地区往往被忽略,因为人们根深蒂固的想法总是将农村地区与饥饿、营养不足划上等号。
但事实上,除了非洲撒哈拉以南、南亚等地的少数国家外,在多数国家的农村地区,超重和肥胖正在取代饥饿、发育迟缓,成为更普遍的问题。根据非传染性疾病风险因子协会的研究,为了更有效地预防和控制肥胖问题,我们应该着手制定以农村为重点的计划和政策。
原始论文:
Rising rural body-mass index is the main driver of the global obesity epidemic in adults
https://doi.org/10.1038/s41586-019-1171-x
参考链接:
https://www.scientificamerican.com/article/rural-areas-drive-increases-in-global-obesity/
https://www.eurekalert.org/pub_releases/2019-05/icl-orf050719.php
-
相关文章
- 腰又粗了?可能是因为没睡好2017-08-07 15:11:16
- 特别爱吃糖?这或许是基因决2017-05-26 16:16:37
- 每周减一斤!新型减肥药公布2017-05-16 15:20:18
- 为什么你总想吃高热量零食?2017-03-22 16:43:16
- 肥胖:十一种癌症与之相关2017-03-14 15:29:23
- 热门文章
- 2018/07/05 中国或将超越美国,成为灵长类基
- 2014/06/12 揭秘本届世界杯首球:“机械战甲
- 2013/05/10 中国科学家揭示精子对遗传使命的
- 2013/01/04 人类大脑无法同时做到善解人意又
- 2012/06/14 大脸男人:好人?坏人?
- 2012/07/31 人类是否独一无二
- 2012/11/29 无意识大脑也在运算,推理或非人
- 2012/07/26 30天测序100位百岁老人 揭开长寿基
- 2018/06/04 无需做手术,也能治好近视!年内
- 2012/08/22 科学家首次发现昆虫光合作用